首先，黑芝麻是一个非常好的选择。它含有大量的脂肪、蛋白质、维生素和亚油酸等成分，能够软化皮肤，加速皮肤新陈代谢，对于改善白癜风症状有一定的帮助。

 

　　其次，核桃也是值得推荐的食物。核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B1等，不仅有助于营养头发和皮肤，还能滋润皮肤，防止皮肤干燥，改善皮肤老化。

 

　　再者，黑豆、黑米和黑木耳等黑色食品也是白癜风患者的良好选择。这些食品含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，能够滋润头发，防止头发干燥，促进头发健康。同时，黑色食品中的天然黑色素也有助于补充患者因白癜风而缺失的黑色素。

 

　　此外，老年白癜风患者还可以适量食用富含酪氨酸和铜的食物。酪氨酸是黑色素合成的关键物质，而铜则有助于促进酪氨酸酶的活性。因此，坚果类食物如花生、栗子，动物的肝脏如鸡肝、猪肝，以及新鲜的蔬菜、豆类等，都是不错的选择。

 

　　同时，酸乳类食品也是值得推荐的。酸乳可以促进消化系统功能增强，其含有的微生物还可以帮助蚕食患病细胞。而且，多喝牛奶也有助于白癜风的治疗。

 

　　另外，一些具有特殊功效的食物如绿豆和薏苡仁也可以考虑。绿豆能够排除体内毒素，对缓解白癜风症状有一定帮助；而薏苡仁则具有美白、光滑肌肤的作用，对白癜风患者的皮肤恢复有益。

 

　　豆制品也是白癜风患者的好选择。它们富含氨基酸、不饱和酸以及钙、磷、铁等矿物质，有助于提高机体免疫力，对白癜风的治疗有积极的辅助作用。

 

　　虽然这些食物对白癜风患者有益，但并不能替代正规医学治疗。老年白癜风患者在饮食方面应做到营养均衡，避免偏食或暴饮暴食，同时积极配合医生的治疗建议