白癜风，指的就是皮肤上的色素脱失现象，让人的皮肤出现白色斑点。目前尚无痊愈方法，但日常生活中的注意和注意饮食对控制病情有很大的帮助。

以下是白癜风患者应该避免的食物：

1. 柿子：柿子富含鞣酸，经过人体消化后会与食物中的维生素C结合，形成结晶体，而结晶体在人体内积累过量会对皮肤产生负面影响。

2. 青柿子：青柿子的富鞣酸，同样会与人体内的维生素C相互作用，加重了白癜风的病情。

3. 煮熟的蘑菇和茄子：煮熟的蘑菇以及茄子含有的物质具有氧化剂和毒性，容易引起皮肤过敏，同时让白癜风病情加重。

4. 富含维生素A的食物：维生素A具有加速皮肤细胞生长和促进色素产生的功能，而这往往会加重白癜风患者的病情，因此请尽量避免富含维生素A的食物。

5. 辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末等，这类食物会刺激皮肤大量排放毒素，加重病症。因此，白癜风患者需要尽量避免食用辛辣刺激性食物。

6. 螃蟹、虾、蛤蜊等海鲜：海鲜类食物容易引发过敏，患者需要注意避免，尤其是白癜风患者，更应该注意，食用此类食物会增加病情。

总的来说，白癜风患者的饮食应该以清淡、易消化、易吸收为主，多吃新鲜蔬菜水果、高蛋白粗纤维食品，少吃高脂肪和高糖食品，注意适量搭配、均衡营养，以维持身体平衡。